Jai Chamí

Este café nace en las montañas de Risaralda, Colombia, dentro de la Reserva Natural de la Cuchilla del San Juan, un enclave privilegiado reconocido por su extraordinaria biodiversidad y sus bosques cubiertos de niebla. A 1.600 metros de altitud, los cafetos de variedad Caturra crecen rodeados de una naturaleza exuberante que favorece una maduración lenta y uniforme del fruto.

Las condiciones climáticas de la región, junto con la riqueza de sus suelos y la influencia constante de las montañas andinas, permiten desarrollar cafés de gran complejidad aromática y un equilibrio excepcional en taza. La cosecha se realiza de forma selectiva, recolectando únicamente las cerezas en su punto óptimo de maduración para preservar toda la expresión del origen.

El resultado es un café que refleja el carácter de las montañas colombianas: dulce, vibrante y lleno de vida. Una taza que nace en uno de los rincones naturales más valiosos de Risaralda y que transmite la esencia de su paisaje en cada sorbo.